Babalogias

Bolinhos de Laranja

2011-11-28T14:23:00.005Z

Depois de ter visto estes bolinhos aqui tinha de os experimentar. Facílimos de fazer e óptimos! Não segui a receita tal qual a original, alterei-a de modo a simplificar ainda mais a sua confecção. O sabor intenso a laranja e a sua textura húmida fazem com que estes bolinhos sejam realmente irresistíveis!

- 2 Ovos
- 150g de Açúcar
- 1 Laranja inteira
- 100g de Farinha com Fermento
- 100g de Manteiga derretida
- Açúcar para polvilhar

Lave bem a laranja inteira e corte-a em 4, retire apenas o talo branco do meio e coloque-a no liquidificador, acrescente também os ovos, o açúcar e a manteiga, triture tudo até obter uma mistura homogénea. Verta o preparado obtido num recipiente e adicione a farinha. Misture bem. Coloque a massa em forminhas de silicone sem encher demasiado (+-2 colheres de sopa em cada forminha), se utilizar forminhas normais terão de ser untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 13 minutos. Depois de cozidos retire-os do forno e polvilhe-os com açúcar, volte a levá-los ao forno e desligue, deixe-os ficar lá durante 2 minutos para que o açúcar agarre. Desenforme-os ainda mornos.

Bolo de Chocolate e Smarties

2011-11-23T17:19:00.003Z

De aspecto mais do que apelativo é sem dúvida um trunfo numa festa de pequenada. Depois de ter visto a ideia em alguns blogs fiquei com vontade de o fazer e a ocasião não podia ter sido melhor, o 9º aniversário da Francisca, a minha afilhada.
Foi de facto engraçado ver e ouvir as reacções da aniversariante e dos pequenos convidados, não me largaram o tempo todo questionando-me ácerca do bolo, "mas como é que fizeste???", "é o melhor bolo do mundo!", " também quero um destes para a minha festa, vou pedir á minha mãe"... foi sem dúvida o rei da festa! Para o bolo utilizei uma receita de bolo de chocolate que se encontra postada aqui. No interior foi recheado com natas batidas com açúcar.
Fica aqui a minha versão um tanto ao quanto escangalhada desta decoração tão apreciada pelos baixinhos.

De volta!

2011-11-23T04:34:00.003Z

Depois de um longo interregno estou de volta, (provavelmente ninguém notou a minha ausência... :)) Devo explicar que foi pela melhor razão do mundo, a visita da cegonha!!!

Bolo de Calda de Côco

2010-04-13T17:19:00.005Z

Descrever este bolo em apenas uma palavra é muito pouco pois são vários os adjectivos que lhe assentam que nem uma luva, garanto-vos que comer apenas uma fatia é tarefa quase impossível!
A receita encontrei-a aqui, as alterações que fiz foram mínimas, aqui fica tal qual como fiz:

Ingredientes para o bolo:
- 1 Chávena e meia de Açúcar
- 1 Chávena de Leite
- 2 Chávenas de Farinha com fermento
- 3 Ovos
- 2 Colheres de sopa de Manteiga
- 1 pitada de Sal

Ingredientes para a Calda:
- 1 Chávena de Leite
- Meia Chávena de Água
- 4 Colheres de sopa de Açúcar
- 100g de Côco ralado

Preparação:
No liquidificador bata todos os ingredientes para o bolo excepto a farinha até obter uma mistura homogénea, verte-se a massa num recipiente e mistura-se lhe a farinha peneirada, envolve-se muito bem e vai ao forno a cozer a 180ºC em forma untada e polvilhada de farinha. Enquanto o bolo coze prepara-se a Calda, misturam-se bem todos os ingredientes para a mesma e deixa-se repousar. Depois do bolo cozido mas sem deixar arrefecer e ainda dentro da forma rega-se com a Calda que se preparou anteriormente, desenforma-se apenas depois de frio.

Pão em 5 minutos

2010-04-06T15:07:00.004Z

Creio que esta receita já não será novidade para ninguém, pois já há muito tempo que circula pelos blogues, contudo e porque é de facto infalível aqui fica a minha "versão" baseada na receita da Argas a quem agradeço por partilhar tantas coisas boas!

Ingredientes:
- 6 Chávenas de Farinha de Trigo
- 1 Chávena de Farinha Integral
- 1 Saqueta de Fermipan
- 1 Colher de sopa de Sal Grosso
- 3 Chávenas de Água Morna

Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes pela ordem acima indicada, com a colher de pau mistura-se tudo, não é necessário amassar. Deixa-se a massa levedar em local abrigado, entre 2 a 5 horas. Depois da massa levedada formam-se bolas não amassando e manuseando com muito cuidado para a massa não perder o ar que formou durante a levedação, colocam-se em tabuleiro forrado de papel antiaderente polvilhado de farinha, deixam-se repousar durante mais 40 minutos, levam-se ao forno a cozer á temperatura de 200ºC durante +- 20 minutos. A grande vantagem desta receita é que podemos cozer apenas a quantidade de pão que queremos, podendo guardar a massa restante no frigorífico até 15 dias!!!

Bolo de Rosas

2010-04-02T18:25:00.006Z

Foi há já bastante tempo num dos muitos passeios que faço pelos meus blogs preferidos que me deparei com este Bolo de Rosas no blog No soup for you da simpática Gasparzinha. De efeito visual indubitavelmente apelativo achei que seria uma óptima sugestão para o Domingo de Páscoa que se avizinha.

Ingredientes para a Massa:
- 550g de Farinha
- 1 Saqueta de Fermipan
- 2,5dl de Leite
- 125g de Manteiga
- 2 Ovos
- 1 Pitada de Sal

Ingredientes para o Recheio:
- 125g de Manteiga
- 125g de Açúcar
- 125g de Amêndoas trituradas
- Canela em pó (opcional)

Ingredientes para a Calda:
- 390g de Água
- 180g de Açúcar
- 1 Vagem de Baunilha

Preparação:
Dissolve-se o fermento e o sal no leite morno. Amassa-se a farinha com a manteiga derretida, adicionando o leite aos poucos e amassando até estar tudo bem ligado, altura em que se acrescentam os ovos, um de cada vez. Deixa-se levedar até a massa duplicar de volume(+-1h).
Unta-se uma forma de mola e forra-se com papel vegetal.
Depois da massa levedada estende-se em bancada enfarinhada e estica-se com a ajuda do rolo da massa dando uma forma rectangular á mesma, pincela-se o rectângulo com a manteiga derretida em seguida espalha-se por cima a amêndoa triturada, a canela (opcional)e o açúcar. Depois de recheada enrola-se a massa (enrolar sobre o lado menor obtendo assim um comprimento de rolo maior) como se de uma torta se tratasse.
Com uma faca afiada aparam-se as pontas e divide-se em 9 fatias iguais, uma para o centro e as 8 restantes para dispôr em redor da primeira fazendo o efeito de flôr, deixando um espaço livre entre cada fatia. Deixa-se levedar até as rosas preencherem o espaço todo e se comprimirem entre si. Leva-se ao forno a 180º por +-30 minutos ou, se dúvidas houver recorrer ao infalível teste do palito. Enquanto o bolo está no forno prepara-se a calda. Misturam-se todos os ingredientes e levam-se a lume brando mexendo até engrossar e ganhar ponto de calda. Depois de cozido desenforma-se, coloca-se num prato e rega-se com a calda ainda quente.

Bolachinhas

2009-11-19T15:12:00.006Z

Ingredientes:
- 300g de Farinha
- 200g de Manteiga
- 100g de Açúcar
- 1 Ovo
- Raspa de 1 limão

Preparação:
Misturar todos os ingredientes e amassar bem, formar uma bola com a massa e deixar repousar no frigorífico durante apróximadamente 45 minutos. Passado o tempo de repouso estica-se a massa numa superfície enfarinhada com a ajuda do rolo, cortam-se as bolachinhas na forma desejada, colocam-se num tabuleiro forrado com papel antiaderente e levam-se a cozer ao forno (200ºC) durante mais ou menos 15 minutos ou até estarem douradas.

Fiz estas bolachinhas para experimentar uns cortadores que comprei, a receita que utilizei foi a que vinha na embalagem dos ditos, ficaram excelentes!

Bolo de Carnes da Mamã

2009-11-17T16:29:00.008Z

Ingredientes:
- 4 Ovos inteiros
- 3 Chávenas de Farinha com fermento
- 1 Chávena de Leite
- 1/2 Chávena de Óleo
- 1 Colher de café de Fermento
- 1 pitada de Sal
- Carnes Fumadas cortadas em pedaços

Preparação:
Com a batedeira batem-se os ovos, acrescenta-se o leite e o óleo e por fim a farinha, batendo sempre, (vai obter-se uma massa bastante espessa), juntam-se as carnes envolvendo-as na massa com a ajuda de uma colher de pau. Unta-se uma forma de buraco com manteiga e polvilhada com farinha onde se vai deitar o preparado anterior. Vai a cozer ao forno á temperatura +/- 180ºC, para verificar a cozedura utilizar a técnica do palito.

Este bolo de carnes é feito pela minha mãe e é presença obrigatória nas lancharadas de fim de semana lá de casa, é possível descrevê-lo com apenas uma palavra... delicioso!!!!

Bolinhos de côco

2009-08-20T17:34:00.006Z

Ingredientes:
- 125g de açúcar
- 125g de côco ralado
- 1 ovo inteiro
- 3 gemas
- 1 colher de café de manteiga derretida

Preparação:
Juntar todos os ingredientes e misturar muito bem. Com o preparado encher forminhas de papel ou de silicone e levar ao forno a 220º até ficarem dourados.

Foi a primeira vez que fiz estes bolinhos embora já tivesse a receita há muito tempo no meu velhinho caderno de receitas, e como "mais vale tarde do que nunca" hoje resolvi experimentar... valeu a pena!!!!

Queques

2009-08-06T19:09:00.005Z

Ingredientes:
- 60g de manteiga
- 125g de açucar
- 1 colher de chá de fermento
- 2 ovos
- 250g de farinha
- 100ml de leite

Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar e o fermento até fazer um creme. Juntar os ovos um de cada vez e a seguir a farinha e o leite. Bater bem. Untar as formas de queque com manteiga e polvilhar com açúcar. Encher com a massa e levar ao forno até ficarem dourados.

Óptimos estes queques, e para variar mais uma receitinha do Tio. Beijinhos Tio Vasco e obrigada!

Bolo de Laranja

2009-07-15T22:35:00.006Z

Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 chávena de farinha
- 1 chávena de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de chá de fermento
- raspa de 1 laranja

Preparação:
Juntam-se os ovos inteiros com o açúcar e bate-se muito bem, a seguir adiciona-se a manteiga e o leite batendo sempre, por fim a farinha, o fermento e a raspa de laranja.
Vai ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Depois de cozido rega-se com o sumo de 1 laranja batida com açúcar.

Esta receita é já muito antiga, um "clássico" na nossa família, está escrita pela mão do tio Vasco no meu velhinho caderno de receitas, é muito bom, fica um bolo muito levezinho e macio, nós gostamos imenso.

Regresso a Wales

2009-07-01T16:57:00.008Z

Pois é, como podem verificar também por aqui há dias em que o sol brilha...

Um passeio por Londres

2009-06-15T12:58:00.027Z

Oxford Street:

Piccadilly:

Buckingham:

Big Ben:

London Eye:

Harrods:

Camden Town:

Madame Tussauds (Museu de cera):

Argolas de Azeite

2009-06-04T12:01:00.007Z

Aqui vai mais uma do Tio, desta vez foram umas argolinhas de azeite hummmm... óptimas!

Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 chávena de azeite
- 1 chávena de açúcar
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de canela ( facultativo )
- Farinha q.b.

Preparação:
Batem-se os ovos com o açúcar e junta-se o azeite (fervido), a seguir vai-se juntando a farinha suficiente até que se forme uma massa que se despegue das mãos. Fazem-se biscoitos em forma de argolas que se levam ao forno esperto.

Um grande beijo e obrigada Tio Vasco!

Palitos de Côco

2009-06-02T20:54:00.006Z

Ora aqui está uma sugestão excelente para acompanhar um cházinho num fim de tarde... a receita é do meu Tio, os que podem ver nas fotografias foram feitos por ele e devorados num ápice pelos gulosos lá de casa! Resta dizer que tudo o que o Tio Vasco faz é sempre um sucesso! Para mim, (e não só) ele é o melhor cozinheiro do mundo!!!

Ingredientes:
- 9 colheres de sopa de açúcar
- 9 colheres de sopa de coco ralado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 18 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
- 3 ovos
- açúcar q.b.

Preparação:
Mistura-se tudo e amassa-se. Fazem-se uns biscoitos em forma de palitos que se rolam em açúcar .
Vão ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal anti-aderente.

Muito obrigada pela receita Tio Vasco!!!!

Rissóis de Camarão

2009-05-21T14:11:00.008Z

Ingredientes para a massa:
- 1 chávena de leite
- 1 chávena de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 2 chávenas de farinha

Preparação da massa:
Num tacho junta-se o leite e a água e leva-se ao lume até ferver, tempera-se com a pitada de sal, retira-se do lume, junta-se a farinha de uma só vez e mexe-se muito bem até ficar uma massa bem ligada, quando arrefecer está pronta para ser usada.

Recheio:
Prepara-se um molho bechamel, num tacho ao lume põe-se 1 colher de sopa de manteiga e deixa-se derreter, adicionam-se 2 colheres de sopa de farinha e mexe-se muito bem, vai-se adicionando leite aos poucos mexendo sempre até o creme engrossar e obter uma consistência aveludada (é-me difícil explicar melhor pois a parte do leite eu faço a olho...), quando ferver retirar do lume, reservar. Áparte fazer um refogado com cebola, alho e um pouco de azeite, deixar refogar até que a cebola fique translúcida altura em que se adicionam os camarões (ou outro recheio), temperar a gosto e deixar apurar, quando estiver pronto juntar o molho bechamel, misturar bem e polvilhar com salsa fresca picada.
Rechear a massa formando os rissóis, passar por ovo batido, pão ralado e fritar.

Bolo de chocolate da prima

2009-05-07T23:29:00.013Z

Ora aqui está um delicioso bolinho de chocolate feito pela minha prima Sofia (que é uma menina cheia de talentos) para oferecer ao meu pai no dia do seu aniversário, infelizmente eu não tive o prazer de o provar, mas segundo o que me foi comentado estava de comer e chorar por mais!!!!!
Sofia, um grande beijinho e uma vez mais obrigada!!!
Um obrigada ao fotógrafo de serviço que também merece!!!!! Beijinhos Nuno!

Ingredientes para a massa:
- 6 ovos
- 200gr de açúcar
- 180gr de farinha peneirada
- 40gr de chocolate em pó (pode misturar com cacau)
- 1 colher de chá de fermento

Preparação da massa:
Batem-se muito bem os ovos com o açúcar com a batedeira, depois junta-se a farinha, o fermento e o chocolate envolvendo suavemente com uma colher de pau. Unta-se uma forma redonda com manteiga e polvilha-se com farinha. Vai ao forno a 180º C durante 35 minutos ( forno parte de cima e debaixo).

Ingredientes para a cobertura:
- 1,5 dl de natas
- 100gr de chocolate em barra

Preparação da cobertura:
Levam-se ao lume os ingredientes até ficar um creme.

Doce de ovos para o recheio (para cerca de 200 ml de doce de ovos):
Para cada gema de ovo, uma colher de sopa de água e uma colher de sopa de açúcar, junta-se tudo e vai ao lume até ficar em creme. depois de feito e para n ficar díficil para barrar o bolo, para 200 ml de creme de ovos juntar 3 a 4 colheres de sopa de leite.
Desenforma-se o bolo ainda morno, divide-se em 2 partes, barra-se com o doce de ovos e cobre-se com a cobertura de chocolate.

Parabéns Pai

2009-04-27T22:11:00.003Z

Este cheesecake (vermelho e branco!!!!) é para ti!
Um grande beijo!

País de Gales (Wales)

2009-04-23T18:03:00.016Z

Barmouth:

Blue Lake:

Aberdyfi:

Gales é lindíssimo, o bucolismo da sua paisagem é um encanto... tivemos imensa sorte com o tempo pois o sol resolveu aparecer e dar um arzinho da sua graça (coisa rara por estas paragens...) Gostámos imenso, pena foi que tenha ficado tanto por ver... mas voltaremos lá um dia destes.

Pão de Deus

2009-04-14T19:26:00.008Z

Ingredientes para a massa:
- 600g farinha
- 100g manteiga
- 100g açúcar
- 100ml leite
- 150ml água
- 1 saqueta fermipan
- 1 pitada de sal

Ingredientes para o recheio:
- 200g de côco ralado
- 3 gemas
- 3 colheres de sopa de de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar

Preparação:
Juntam-se todos os ingredientes para a massa e amassa-se tudo muito bem até descolar das mãos, forma-se uma bola e deixa-se levedar.
Entretanto prepara-se o recheio juntando todos os ingredientes para o mesmo e misturando muito bem.
Depois da massa ter levedado recheia-se o centro, pincela-se com ovo e vai ao forno até cozer. Depois de frio polvilhar com açúcar em pó.

"Pseudo-Pastéis de Nata..."

2009-03-26T16:15:00.006Z

Encontrei esta receita aqui e achei engraçado a autora os ter baptizado com o nome de Pastéis de Nata Fingidos pelo facto de não serem feitos com os mesmos ingredientes dos verdadeiros Pastéis de Nata. Os meus resolvi nomeá-los de Pseudo-Pastéis de Nata. Mas o que interessa mesmo é que seja qual fôr o nome que se deseje atribuir-lhes eles não perderão qualidades e serão sempre bons!

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 embalagem de massa folhada
- 2 colheres de sopa de farinha
- 3 medidas de leite normal (utilizar como medida a lata de leite condensado)
- casca de limão
- 1 pau de canela

Preparação:
Forram-se a forminhas com a massa folhada.
Misturam-se todos os ingredientes e levam-se ao lume a engrossar. Verte-se o creme nas forminhas e levam-se forno até dourarem.

Witley Court

2009-03-24T15:36:00.013Z

Desta vez rumámos até á cidade de Great Witley (Worcestershire) para visitar a ruína da que chegou a ser uma das mais esplendorosas casas de Inglaterra, Witley Court. Esta casa na sua forma original data dos primórdios de 1600, tendo sido adquirida por Thomas Foley (filho de um importante e riquíssimo metalurgico Inglês) em 1655 e largamente ampliada, permanecendo como propriedade desta família até 1837 altura em que graves problemas financeiros forçaram os Foley a vender Witley Court a Lord William Ward que por sua vez emprestou a propriedade á Rainha Adelaide (viúva do Rei William IV)que a habitou durante 3 anos, recebendo durante esta época a visita de vários Reis e Rainhas europeus. Em 1846 o proprietário inicia um arrojado processo de transformação na propriedade, tendo sido esta totalmente remodelada e redecorada num estilo altamente luxuoso e exuberante. Á data da morte de Lord Ward em 1885 Witley estava transformado num verdadeiro palácio sendo palco de belíssimas festas e bailes, frequentado pela alta roda da sociedade da época, devido á amizade do filho de Ward com o príncipe de Gales (mais tarde Rei Eduardo VII). Em 1920 em sequência da trágica morte por afogamento da mulher do filho mais velho de Lord Ward, Witley Court volta a ser vendido desta vez a Herbert Smith um importante industrial. Infelizmente em Setembro de 1937 um incêndio destruiu a maravilhosa casa, restando actualmente dela apenas esta ruína.

Blog de Ouro

2009-03-24T13:53:00.006Z

Recebi este prémio da Debora do Blog Receitinhas da Família Mello Koso e fiquei muito contente!!!
Quem receber este prémio deverá:

1-Oferecer o selo a blogues que têm estilo de ser...
2-Exibir a imagem do selo no seu blog
3-Avisar por comentário os blogues que foram nomeados

Ofereço aos seguintes:
Ponto de Pérola
A Culinária da Missy
Artes Viagens e Sabores
Angela Crochet e Arte
Água na Boca

Selinho Atitude e Gratidão

2009-03-23T22:28:00.005Z

Recebi este selinho da simpática Janeca do Blog Ponto de Perola. Ditam as regras que se repasse a 10 Blogs que demonstrem Atitude e Gratidão (parte difícil!!!)
Repasso então para:
Pequenos Docinhos
Angela Crochet e Arte
Arte com Agulhas
Doce é tudo de bom
Receitinhas da Familia Mello Koso
Agulhas Coloridas
Arte em Crochet
Água na Boca

Bolo mármore

2009-03-17T23:39:00.009Z

Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha
- 1 chávena e meia de açúcar
- 1 chávena de água
- ½ chávena de óleo
- 4 ovos
- 5 Colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação:
Bater os ovos inteiros com o açúcar e o óleo. Juntar depois a farinha, por fim adicionar a chávena de água e mexer muito bem.
Dividir a massa em 2 partes e numa delas juntar o chocolate em pó. Verter alternadamente as massas dentro de uma forma untada e polvilhada. Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 50 minutos.

Este bolo mármore não foi feito por mim... foi feito pela minha mãe que ultimamente se tem "revelado" nesta área... julgo que até a própria desconhecia possuir tamanho talento para a doçaria!!! ; ) O fotógrafo de serviço e igualmente talentoso foi o meu pai. Muito obrigado aos dois!

Kenilworth Castle

2009-03-13T00:43:00.010Z

Aproveitando o facto de termos sido agraciados com um belo dia de sol (coisa raríssima por terras de Sua Majestade) decidimos partir em direcção á cidade de Kenilworth a fim de visitar as ruínas do seu outrora belíssimo e grandioso castelo datado da época medieval e que foi palco de uma das mais belas histórias de amor da história Inglesa entre a Rainha Elizabeth I e Robert Dudley (Conde de Leicester). Infelizmente o castelo foi destruído aquando da guerra civil inglesa e também pela acção do tempo encontrando-se neste momento em estado de ruína. É sem dúvida um lugar encantador, onde se "respira" história e que vale mesmo a pena visitar!

Areias

2009-03-10T11:23:00.006Z

Ingredientes:
- 200g de manteiga
- 100g de açucar
- 300g de farinha

Preparação:
Colocam-se os ingredientes num recipiente e amassa-se tudo muito bem até que a massa descole das mãos, formam-se bolinhas pequenas que se levam ao forno até dourarem, retiram-se do forno e passam-se por açucar.

Bolinhos de iogurte

2009-02-19T17:20:00.008Z

Ingredientes:
- 300g de farinha
- 150g de margarina
- 250g de açucar
- 2 iogurtes
- raspa de 1 limão
- 4 ovos
- 1 pitada de sal

Preparação:
Bate-se a margarina com o açucar até ficar em creme. Juntar os iogurtes e a raspa de limão. Alternadamente adicionam-se os ovos previamente batidos e a farinha com o sal. Vai a cozer em forno médio (180º) em forma untada de margarina e polvilhada com farinha.

Tenho esta receita no meu velhinho caderno de receitas, está escrita pela mão da minha irmã, não me recordo de a ter feito antes...

2009-02-18T22:31:00.003Z

Parabéns Sofia!!!!

Que frio!!!!!!

2009-02-04T13:02:00.009Z

Por aqui é assim que está o tempo...

É sem dúvida um belíssimo cenário apesar do frio que se faz sentir.

Prémio

2009-02-01T23:11:00.004Z

Este prémio foi-me atribuído pela Missy que tem um blog que eu adoro!
Ao receber este troféu deve-se:
1- Oferecer a 10 blogs que tem compromisso e afecto a educação.
2- Deve exibir a imagem do selo do troféu em seu blog que é o prémio.
3- Deve linkar o blog pelo qual você recebeu a indicação.
4- Deixar comentário nos blogs seleccionados permitindo assim que eles saibam que foram presenteados e quem os presenteou.
Uma vez mais farei uma pequenina batota e atribuirei a apenas 5 blogues...
Pequenos docinhos
Arte com agulhas
Receitinhas da família Mello Koso
Arte em crochet
Angela crochet e arte

Os meus primeiros selinhos

2009-02-01T22:25:00.006Z

Pois é, estes são os meus primeiros selinhos, foram-me atribuidos pela Janeca do blog Ponto de pérola, um cantinho que vale mesmo a pena visitar. Mandam as regras do "jogo" que se passem os mesmos selinhos a 15 blogues, ora para mim esta é a parte difícil pois ainda sou relativamente nova nestas andanças por isso passarei apenas a 5 que gosto muito de visitar... aqui vão então os nomeados:
Pequenos docinhos
Arte com agulhas
Receitinhas da família Mello Koso
Arte em crochet
Angela crochet e arte

Brigadeiros de Côco

2009-01-27T16:05:00.008Z

Ingredientes:
- 1 Lata de Leite Condensado
- 2 Colheres de Sopa de Manteiga
- 100g de Côco Ralado
- Côco Ralado q.b. para passar as bolinhas

Preparação:
Leva-se o leite condensado com a manteiga a lume brando, vai-se mexendo sempre até que comece a desprender-se do fundo da panela altura em que se adicionam as 100g de côco ralado, mexe-se bem e retira-se do lume passando para um prato previamente untado com manteiga para que não pegue, deixa-se arrefecer, quando frio moldam-se bolinhas pequenas que se passam por côco ralado.

(esta receita tirei-a da net mas já não me recordo de onde...)

Mini Pudins

2009-01-21T17:51:00.012Z

A receita para estes Mini Pudins não é nada mais nada menos do que a famosa receita do "Pudim de Copos" que toda a gente conhece e que me foi dada há muitos muitos anos atrás por uma tia. Mas para quem não sabe aqui vai:

Ingredientes:
Para o pudim:
- 1 copo de ovos
- 1 copo de leite
- 1 copo de açúcar

Para o caramelo:
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de água

Preparação:
Misturam-se bem todos os ingredientes, aparte faz-se um caramelo na própria forma de pudim com as 4 colheres de sopa de açúcar e uma de água, leva-se ao fogo até que escureça mas não demasiado, carameliza-se toda a forma e por fim deita-se a mistura na mesma. Leva-se a cozer em banho maria no fogão durante aproximadamente 50 minutos. Neste caso utilizei forminhas individuais, mas o procedimento foi exactamente o mesmo.

Obrigada pela receita Tia Tina! Adoro, adoro mesmo este pudim!

Queques Formiga

2009-01-17T21:26:00.015Z

A receita é a de Bolo Formiga, neste caso "transformada" em queques.

Ingredientes:
6 ovos
2 chávenas almoçadeiras de açúcar
2 chávenas almoçadeiras de farinha com fermento
Meia chávena de óleo
100 gr de côco ralado
1 pacote de natas
2 colheres de sopa de chocolate granulado

Preparação:
Batem-se os ovos com o açucar, adiciona-se a farinha e mexe-se, juntam-se as natas e em seguida o óleo, mistura-se bem, por fim o coco ralado e o chocolate granulado. Vai a cozer ao forno em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha (eu utilizei forminhas individuais) a uma temperatura de +- 200 graus.

(Obrigada pela receita mãe! É mesmo muito bom!!!)

Um presente de Natal

2009-01-09T21:52:00.008Z

Aos anos que eu andava a procura de uma iogurteira... esta foi presente de natal oferecido pela mana, adorei!

Faz uns iogurtes deliciosos!!!!

2008-12-21T03:04:00.009Z

Um dia a maioria de nós irá separar-se.
Sentiremos saudades de todas as conversas, das descobertas que fizemos, dos sonhos que tivemos, dos tantos risos e momentos que partilhamos. Saudades até dos momentos de lágrimas, da angústia, das vésperas dos finais de semana, dos finais de ano, enfim... do companheirismo vivido.
Sempre pensei que as amizades continuassem para sempre.
Hoje não tenho mais tanta certeza disso.
Em breve cada um vai para seu lado, seja pelo destino ou por algum desentendimento, segue a sua vida.
Talvez continuemos a nos encontrar, quem sabe...nas cartas que trocaremos.
Podemos falar ao telefone e dizer algumas tolices...
Aí, os dias vão passar, meses... anos... até este contacto se tornar cada vez mais raro.
Vamo-nos perder no tempo...
Um dia os nossos filhos verão as nossas fotografias e perguntarão:
"Quem são aquelas pessoas?"
Diremos...que eram nossos amigos e... Isso vai doer tanto!
-"Foram meus amigos, foi com eles que vivi tantos bons anos da minha vida!"
A saudade vai apertar bem dentro do peito.
Vai dar vontade de ligar, ouvir aquelas vozes novamente...
Quando o nosso grupo estiver incompleto...
Reunir-nos-emos para um último adeus de um amigo.
E, entre lágrimas abraçar-nos-emos.
Então faremos promessas de nos encontrar mais vezes daquele dia em diante.
Por fim, cada um vai para o seu lado para continuar a viver a sua vida, isolada do passado.
E perder-nos-emos no tempo...

Fernando Pessoa

Desafio Natal e prenda

2008-12-15T18:13:00.007Z

Recebi este desafio da amiga Angela do blogue http://angelacrocheearte.blogspot.com/

O que o Natal significa.

10 dicas do que gostamos de receber de prenda.

10 dicas do que não gostamos de receber de prenda.

Repassar o desafio a 10 amigas. (como eu ainda sou nova nestas andanças e ainda não arranjei assim tantas amizades por isso vou reduzir os destinatários deste desafio... )

O que o Natal significa:
Para mim o Natal deveria ser tempo de paz, amor e alegria (mas nem sempre o é... )
deveria ser tempo de nos deixarmos de consumismos desmedidos e vivermos a sério o verdadeiro espírito Natalício lembrando-nos daqueles que nao têm nada (e que com muito pouco se contentam... )
deveria ser tempo de união, de estarmos junto daqueles que mais amamos (o que nem sempre e possível... )

10 dicas do que gosto de receber de prenda:
Um abraço, um beijo, um sorriso, muita paz, amor, saúde, alegria...

10 dicas do que não gosto de receber de prenda:
Maldade, inveja, intriga, falsidade, hipócrisia, sinismo, mentira...

Repassando o desafio para:
http://sotaodalu.blogspot.com/
http://henridecor.blogspot.com/
http://ogasometro.blogspot.com/

Tarte de côco

2008-12-05T00:24:00.008Z

Esta receita foi tirada do Blog Delícias da Kini, um cantinho cheio de coisas boas!

Massa:
200g de Farinha
100g de Margarina
75g de Açúcar
1 Gema de Ovo
Raspa de 1 Limão

Recheio:
4 Ovos
400 g Açúcar
125 g de Côco Ralado
400 ml de Água

Preparação da massa:
Num recipiente junte a farinha a margarina, o açucar, o ovo e a raspa de limão e amasse tudo muito bem até obter uma bola, reserve.

Preparacao do recheio:
Num tacho junte o açúcar com a água e leve ao lume deixando ferver durante 3 minutos, findo este tempo retire do lume. Á parte misture o côco com os ovos, e adicione a calda de açucar mexendo bem.
Forre uma tarteira com a massa e verta o recheio.
Coloque a tarteira dentro de um tabuleiro e leve ao forno médio por ± 45 minutos.

A Vida é...

2008-12-04T14:38:00.009Z

"A vida é uma peça de teatro que não permite ensaios. Por isso cante, chore, ria e viva intensamente antes que a cortina se feche e a peça termine sem aplausos."

Charles Chaplin

Bolo de Chocolate

2008-12-01T16:33:00.007Z

Ingredientes
3 Chávenas de farinha
3 Chávenas de açúcar
1,5 Chávena de manteiga
1,5 Chávena de leite
4,5 Colheres de sopa de cacau em pó
4,5 Colheres de sopa de chocolate em pó
1,5 Colher de café de fermento
5 Ovos

Cobertura
2 Chávenas de leite
1 Colher de sopa de cacau
1 Colher de sopa de chocolate
2 Colheres de sopa de maizena
Açúcar a gosto

Bate-se a manteiga derretida com o açúcar. Misturam-se as gemas e o chocolate dissolvido no leite.Depois juntam-se as claras batidas em castelo e por ultimo a farinha o cacau e o fermento. Vai ao forno num tabuleiro.

Para a cobertura:
Juntam-se todos os ingredientes muito bem e vai ao lume até engrossar mexendo sempre.
Barra-se o bolo com este creme e depois polvilha-se com coco ralado.

(obrigada pela receita maninha querida!!!!)

Hoje é o meu aniversário!!!!

2008-11-30T01:14:00.004Z

Aos que passam nas nossas vidas

2008-11-28T01:46:00.008Z

Cada um que passa na nossa vida passa sozinho...
Porque cada pessoa é única para nós,
e nenhuma substitui a outra.
Cada um que passa na nossa vida passa sozinho,
mas não vai só...
Leva um pouco de nós mesmos
e deixa-nos um pouco de si mesmo.

Há os que levam muito,
mas não há os que não levam nada.
Há os que deixam muito,
mas não há os que não deixam nada.

Esta é a mais bela realidade da vida...
A prova tremenda de que cada um é importante
e que ninguém se aproxima do outro por acaso...

Antoine De Saint-Exupery

Baba de Camelo

2008-11-21T14:06:00.005Z

Ingredientes:
- 1 Lata de Leite Condensado cozido
- 6 Ovos

Preparação:
Deita-se o leite condensado cozido num recipiente e juntam-se as 6 gemas, mexe-se muito bem. Á parte Batem-se as claras em castelo e adicionam-se ao preparado anterior, misturando bem mas sem bater. Por fim distribua em tacinhas e leve ao frigorífico. Servir bem fresquinho!!!

Voltando aos doces...

2008-11-14T18:55:00.006Z

Uma sobremesa muito simples e rápida!

Serradura
- 2 Pacotes de natas
- 1 Lata de leite condensado
- Bolacha maria ralada para polvilhar

Batem-se as natas em castelo, a seguir adiciona-se o leite condensado, mistura-se tudo e verte-se em tacinhas intercalando camadas da mistura com camadas de bolacha maria ralada.

Um presente...

2008-11-14T18:36:00.008Z

Esta vaquinha risonha foi pintada pela minha prima Sofia. Adorei!!!

Para variar desta vez vai um salgadinho...

2008-11-12T11:31:00.006Z

Basta haver no frigorífico uma embalagem de massa folhada, fiambre, bacon, salsichas, ou outra coisa que preferir, queijo ralado, ovos e leite, fica muito bom, é rápido e não suja muita louça!!!
É só esticar a massa folhada num recipiente que possa ir ao forno e ir recheando com os ingredientes que se desejar, no meu caso utilizei o atrás mencionado (fiambre, bacon e salsichas), áparte bater muito bem 6 ovos, adicionar meia chávena de leite, temperar com uma pitada de sal, verter este preparado em cima da tarte, polvilhar com queijo ralado, levar ao forno até a massa folhar e os ovos estarem cozinhados. E esta pronto! Coisa mais simples não há!!!

Os Meus Peixinhos

2008-10-21T00:56:00.004Z

E a doçaria continua...

2008-10-15T14:46:00.006Z

Pois é, desta vez foi uma Torta de Cenoura...

Ingredientes:
- 500g de Cenouras
- 4 ovos
- 400g de Açucar
- Raspa de 1 Limão
- 125g de Farinha
- Margarina para untar o papel vegetal

Descasque as cenouras e coza-as em água com um pouco de sal. Escorra-as e reduza-as a puré com a ajuda de um passe-vite, reserve. Áparte ,misture as gemas com o açucar e a raspa de limão, mexa bem e junte o puré de cenoura, mexa, adicione a farinha e por último as claras batidas em castelo. Unte o papel vegetal com margarina e forre o tabuleiro, deite a mistura e leve a cozer a uma temperatura de 220º aproximadamente durante 15 a 20 minutos. Quando pronto, retire do forno e vire sobre um pano previamente polvilhado com açucar e enrole rapidamente.

O Nada e o Tudo!

2008-10-14T16:32:00.009Z

Quanto mais envelhecida,
quanto mais insípidas
me pareciam as pequenas satisfações que a vida
me dava, tanto mais claramente compreendia
onde eu deveria procurar
a fonte das alegrias da vida.

Aprendi que ser amado não é nada,
enquanto amar é tudo...
O dinheiro não era nada, o poder não era nada.
Vi tanta gente que tinha dinheiro e poder,
e mesmo assim era infeliz.

A beleza não era nada.
Vi homens e mulheres belos, infelizes,
apesar de sua beleza.

Também a saúde não contava tanto assim.
Cada um tem a saúde que sente.
Havia doentes cheios de vontade de viver
e havia sadios que definhavam
angustiados pelo medo de sofrer.

A felicidade é amor, só isto.
Feliz é quem sabe amar.
Feliz é quem pode amar muito.
Mas amar e desejar não é a mesma coisa.

O amor é o desejo que atingiu a sabedoria.
O amor não quer possuir,
O AMOR QUER SOMENTE AMAR

(autor desconhecido)

Que bom!!!

2008-10-10T14:51:00.008Z

Hoje acordei com saudades de comer arroz doce! Resolvi procurar uma receita na net e... aqui está o resultado:

ARROZ DOCE

200 g de arroz
200 g de açúcar
1/2 litro de leite
Casca de 1 limão
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 pau de Canela
3 gemas de ovo
Canela em pó para decorar

Coza o arroz em água a ferver com a casca de limão, o sal e o pau de canela.
Vá mexendo para o arroz não colar ao fundo do tacho.
Entretanto ponha o leite a ferver.
Quando o arroz estiver cozido adicione a manteiga e o leite a ferver, vá mexendo sempre, junte o açúcar, e deixe ir cozendo sem parar de mexer até o molho engrossar. Retire do lume e adicione as gemas de ovo muito bem batidas, retire a casca de limão e o pau de canela e deite em pratinhos ou tigelinhas e decore com a canela em pó.

Pedras no caminho...

2008-10-08T14:25:00.004Z

“Posso ter defeitos, viver ansioso e ficar irritado algumas vezes, mas não esqueço de que a minha vida é a maior empresa do mundo. E que posso evitar que ela vá à falência.
Ser feliz é reconhecer que vale a pena viver,
apesar de todos os desafios, incompreensões e períodos de crise.
Ser feliz é deixar de ser vítima dos problemas e se tornar um autor da própria história.
É atravessar desertos fora de si, mas ser capaz de encontrar um oásis no recôndito da sua alma.
É agradecer a Deus a cada manhã pelo milagre da vida.
Ser feliz é não ter medo dos próprios sentimentos. É saber falar de si mesmo. É ter coragem para ouvir um "não".
É ter segurança para receber uma crítica, mesmo que injusta...

Pedras no caminho? Guardo todas, um dia vou construir um castelo."

Fernando Pessoa

Lindo texto de Charles Chaplin

2008-08-27T19:51:00.007Z

“Já perdoei erros quase imperdoáveis, tentei substituir pessoas insubstituíveis e esquecer pessoas inesquecíveis”.
Já fiz coisas por impulso,
Já me decepcionei com pessoas quando nunca pensei me decepcionar, mas também decepcionei alguém.

Já abracei pra proteger,
Já dei risada quando não podia,
Já fiz amigos eternos,
Já amei e fui amado, mas também já fui rejeitado,
Já fui amado e não soube amar.

Já gritei e pulei de tanta felicidade,
Já vivi de amor e fiz juras eternas, mas "quebrei a cara" muitas vezes!
Já chorei ouvindo música e vendo fotos,
Já liguei só pra escutar uma voz,
Já me apaixonei por um sorriso,

Já pensei que fosse morrer de tanta saudade e... ...tive medo de perder alguém especial
(e acabei perdendo)! Mas sobrevivi!

E ainda vivo!
Não passo pela vida...
e você também não deveria passar. Viva!!!

Bom mesmo é ir a luta com determinação,
Abraçar a vida e viver com paixão,
Perder com classe e vencer com ousadia,
Porque o mundo pertence a quem se atreve
E
A VIDA É MUITO
para ser insignificante"

Charles Chaplin

Vida de cão nem sempre é feliz!

2008-08-18T05:45:00.006Z

"Se tentássemos inventar o castigo mais cruel para um cão, provavelmente não nos lembraríamos de nada pior do que a "solitária", preso a uma corrente ou num canil.
Os cães são animais de grupo, que se deleitam com companhia.
Umas esfregadelas atrás da orelha, brincadeiras com uma bola, correr atrás de um pau ou dar a volta ao quarteirão, é o seu conceito de felicidade.
Em Portugal, milhares e milhares de cães vivem acorrentados e condenados, vítimas da ignorância e da crueldade de muitos humanos e da apatia de quase todos.
Em Portugal, milhares e milhares de cães assistem, ao longo de toda uma vida, à sua própria sentença de morte: porque acorrentar um cão é condená-lo à sua morte e deixá-lo assistir.
Não fique indiferente! Esteja atento! Denuncie!
E se tem um cão preso nas traseiras da sua casa ou num quintal, leve-o para dentro. Ele não quer muito...só estar consigo.
UM CÃO ACORRENTADO É UM CONDENADO INOCENTE."

(este texto foi transcrito de um mail que recebi através da "petnet", e como as palavras do autor transmitem na íntegra aquilo que sinto não pude deixar de o publicar.)

e porque recordar é viver...

2008-08-05T18:30:00.008Z

Um passeio pelo Canal de Birmingham

2008-08-01T16:21:00.003Z

Doçariquices!!!!

2008-06-06T17:25:00.008Z

Não é que eu morra de amores por doces... pois a verdade é que a minha preferência recai sobre a petisquice salgada, contudo, vou deixar-vos aqui uma sugestão para um bolo de banana delicioso e muito fácil de confeccionar!!!
Então aqui vai:

Ingredientes:
- 4 bananas grandes
- 4 ovos
- 1 chávena açúcar
- 1 chávena pão ralado
- 1 chávena óleo
- 2 colheres chá fermento
- 1 colher de chá de canela

Preparação:
Descascam-se as bananas, esmagam-se com um garfo até ficarem desfeitas, misturam-se com os ovos inteiros, o açúcar, o pão ralado, o óleo, o fermento e a canela. Coloca-se a mistura, que deverá estar totalmente ligada, numa forma untada com manteiga e pão ralado, levando-se ao forno durante cerca de 40 a 45 minutos.

Estrela do mar (Maria Bethânia)

2008-06-06T15:00:00.000Z

Um pequenino grão de areia
era um eterno sonhador,
olhando o céu viu uma estrela,
imaginou coisas de amor.
Passaram anos, muitos anos,
ela no céu, ele no mar...
dizem que nunca o pobrezinho
pôde com ela se encontrar...

se houve ou se não houve
alguma coisa entre eles dois,
ninguém sabe até hoje afirmar...
o certo é que depois, muito depois,
apareceu a estrela do mar!