Parabéns Pai

Este cheesecake (vermelho e branco!!!!) é para ti!
Um grande beijo!

País de Gales (Wales)

Barmouth:



Blue Lake:


Aberdyfi:



Gales é lindíssimo, o bucolismo da sua paisagem é um encanto... tivemos imensa sorte com o tempo pois o sol resolveu aparecer e dar um arzinho da sua graça (coisa rara por estas paragens...) Gostámos imenso, pena foi que tenha ficado tanto por ver... mas voltaremos lá um dia destes.

Pão de Deus

Ingredientes para a massa:
- 600g farinha
- 100g manteiga
- 100g açúcar
- 100ml leite
- 150ml água
- 1 saqueta fermipan
- 1 pitada de sal

Ingredientes para o recheio:
- 200g de côco ralado
- 3 gemas
- 3 colheres de sopa de de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar

Preparação:
Juntam-se todos os ingredientes para a massa e amassa-se tudo muito bem até descolar das mãos, forma-se uma bola e deixa-se levedar.
Entretanto prepara-se o recheio juntando todos os ingredientes para o mesmo e misturando muito bem.
Depois da massa ter levedado recheia-se o centro, pincela-se com ovo e vai ao forno até cozer. Depois de frio polvilhar com açúcar em pó.

"Pseudo-Pastéis de Nata..."

Encontrei esta receita aqui e achei engraçado a autora os ter baptizado com o nome de Pastéis de Nata Fingidos pelo facto de não serem feitos com os mesmos ingredientes dos verdadeiros Pastéis de Nata. Os meus resolvi nomeá-los de Pseudo-Pastéis de Nata. Mas o que interessa mesmo é que seja qual fôr o nome que se deseje atribuir-lhes eles não perderão qualidades e serão sempre bons!

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 embalagem de massa folhada
- 2 colheres de sopa de farinha
- 3 medidas de leite normal (utilizar como medida a lata de leite condensado)
- casca de limão
- 1 pau de canela

Preparação:
Forram-se a forminhas com a massa folhada.
Misturam-se todos os ingredientes e levam-se ao lume a engrossar. Verte-se o creme nas forminhas e levam-se forno até dourarem.

Witley Court

Desta vez rumámos até á cidade de Great Witley (Worcestershire) para visitar a ruína da que chegou a ser uma das mais esplendorosas casas de Inglaterra, Witley Court. Esta casa na sua forma original data dos primórdios de 1600, tendo sido adquirida por Thomas Foley (filho de um importante e riquíssimo metalurgico Inglês) em 1655 e largamente ampliada, permanecendo como propriedade desta família até 1837 altura em que graves problemas financeiros forçaram os Foley a vender Witley Court a Lord William Ward que por sua vez emprestou a propriedade á Rainha Adelaide (viúva do Rei William IV)que a habitou durante 3 anos, recebendo durante esta época a visita de vários Reis e Rainhas europeus. Em 1846 o proprietário inicia um arrojado processo de transformação na propriedade, tendo sido esta totalmente remodelada e redecorada num estilo altamente luxuoso e exuberante. Á data da morte de Lord Ward em 1885 Witley estava transformado num verdadeiro palácio sendo palco de belíssimas festas e bailes, frequentado pela alta roda da sociedade da época, devido á amizade do filho de Ward com o príncipe de Gales (mais tarde Rei Eduardo VII). Em 1920 em sequência da trágica morte por afogamento da mulher do filho mais velho de Lord Ward, Witley Court volta a ser vendido desta vez a Herbert Smith um importante industrial. Infelizmente em Setembro de 1937 um incêndio destruiu a maravilhosa casa, restando actualmente dela apenas esta ruína.

Blog de Ouro

Recebi este prémio da Debora do Blog Receitinhas da Família Mello Koso e fiquei muito contente!!!
Quem receber este prémio deverá:

1-Oferecer o selo a blogues que têm estilo de ser...
2-Exibir a imagem do selo no seu blog
3-Avisar por comentário os blogues que foram nomeados

Ofereço aos seguintes:
Ponto de Pérola
A Culinária da Missy
Artes Viagens e Sabores
Angela Crochet e Arte
Água na Boca

Selinho Atitude e Gratidão

Recebi este selinho da simpática Janeca do Blog Ponto de Perola. Ditam as regras que se repasse a 10 Blogs que demonstrem Atitude e Gratidão (parte difícil!!!)
Repasso então para:
Pequenos Docinhos
Angela Crochet e Arte
Arte com Agulhas
Doce é tudo de bom
Receitinhas da Familia Mello Koso
Agulhas Coloridas
Arte em Crochet
Água na Boca

Bolo mármore

Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha
- 1 chávena e meia de açúcar
- 1 chávena de água
- ½ chávena de óleo
- 4 ovos
- 5 Colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação:
Bater os ovos inteiros com o açúcar e o óleo. Juntar depois a farinha, por fim adicionar a chávena de água e mexer muito bem.
Dividir a massa em 2 partes e numa delas juntar o chocolate em pó. Verter alternadamente as massas dentro de uma forma untada e polvilhada. Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 50 minutos.


Este bolo mármore não foi feito por mim... foi feito pela minha mãe que ultimamente se tem "revelado" nesta área... julgo que até a própria desconhecia possuir tamanho talento para a doçaria!!! ; ) O fotógrafo de serviço e igualmente talentoso foi o meu pai. Muito obrigado aos dois!

Kenilworth Castle

Aproveitando o facto de termos sido agraciados com um belo dia de sol (coisa raríssima por terras de Sua Majestade) decidimos partir em direcção á cidade de Kenilworth a fim de visitar as ruínas do seu outrora belíssimo e grandioso castelo datado da época medieval e que foi palco de uma das mais belas histórias de amor da história Inglesa entre a Rainha Elizabeth I e Robert Dudley (Conde de Leicester). Infelizmente o castelo foi destruído aquando da guerra civil inglesa e também pela acção do tempo encontrando-se neste momento em estado de ruína. É sem dúvida um lugar encantador, onde se "respira" história e que vale mesmo a pena visitar!

Areias

Ingredientes:
- 200g de manteiga
- 100g de açucar
- 300g de farinha

Preparação:
Colocam-se os ingredientes num recipiente e amassa-se tudo muito bem até que a massa descole das mãos, formam-se bolinhas pequenas que se levam ao forno até dourarem, retiram-se do forno e passam-se por açucar.

Bolinhos de iogurte

Ingredientes:
- 300g de farinha
- 150g de margarina
- 250g de açucar
- 2 iogurtes
- raspa de 1 limão
- 4 ovos
- 1 pitada de sal

Preparação:
Bate-se a margarina com o açucar até ficar em creme. Juntar os iogurtes e a raspa de limão. Alternadamente adicionam-se os ovos previamente batidos e a farinha com o sal. Vai a cozer em forno médio (180º) em forma untada de margarina e polvilhada com farinha.

Tenho esta receita no meu velhinho caderno de receitas, está escrita pela mão da minha irmã, não me recordo de a ter feito antes...

Parabéns Sofia!!!!

Que frio!!!!!!

Por aqui é assim que está o tempo...





É sem dúvida um belíssimo cenário apesar do frio que se faz sentir.

Prémio

Este prémio foi-me atribuído pela Missy que tem um blog que eu adoro!
Ao receber este troféu deve-se:
1- Oferecer a 10 blogs que tem compromisso e afecto a educação.
2- Deve exibir a imagem do selo do troféu em seu blog que é o prémio.
3- Deve linkar o blog pelo qual você recebeu a indicação.
4- Deixar comentário nos blogs seleccionados permitindo assim que eles saibam que foram presenteados e quem os presenteou.
Uma vez mais farei uma pequenina batota e atribuirei a apenas 5 blogues...
Pequenos docinhos
Arte com agulhas
Receitinhas da família Mello Koso
Arte em crochet
Angela crochet e arte

Os meus primeiros selinhos

Pois é, estes são os meus primeiros selinhos, foram-me atribuidos pela Janeca do blog Ponto de pérola, um cantinho que vale mesmo a pena visitar. Mandam as regras do "jogo" que se passem os mesmos selinhos a 15 blogues, ora para mim esta é a parte difícil pois ainda sou relativamente nova nestas andanças por isso passarei apenas a 5 que gosto muito de visitar... aqui vão então os nomeados:
Pequenos docinhos
Arte com agulhas
Receitinhas da família Mello Koso
Arte em crochet
Angela crochet e arte

Brigadeiros de Côco

Ingredientes:
- 1 Lata de Leite Condensado
- 2 Colheres de Sopa de Manteiga
- 100g de Côco Ralado
- Côco Ralado q.b. para passar as bolinhas

Preparação:
Leva-se o leite condensado com a manteiga a lume brando, vai-se mexendo sempre até que comece a desprender-se do fundo da panela altura em que se adicionam as 100g de côco ralado, mexe-se bem e retira-se do lume passando para um prato previamente untado com manteiga para que não pegue, deixa-se arrefecer, quando frio moldam-se bolinhas pequenas que se passam por côco ralado.

(esta receita tirei-a da net mas já não me recordo de onde...)

Mini Pudins

A receita para estes Mini Pudins não é nada mais nada menos do que a famosa receita do "Pudim de Copos" que toda a gente conhece e que me foi dada há muitos muitos anos atrás por uma tia. Mas para quem não sabe aqui vai:

Ingredientes:
Para o pudim:
- 1 copo de ovos
- 1 copo de leite
- 1 copo de açúcar

Para o caramelo:
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de água

Preparação:
Misturam-se bem todos os ingredientes, aparte faz-se um caramelo na própria forma de pudim com as 4 colheres de sopa de açúcar e uma de água, leva-se ao fogo até que escureça mas não demasiado, carameliza-se toda a forma e por fim deita-se a mistura na mesma. Leva-se a cozer em banho maria no fogão durante aproximadamente 50 minutos. Neste caso utilizei forminhas individuais, mas o procedimento foi exactamente o mesmo.

Obrigada pela receita Tia Tina! Adoro, adoro mesmo este pudim!

Queques Formiga

A receita é a de Bolo Formiga, neste caso "transformada" em queques.

Ingredientes:
6 ovos
2 chávenas almoçadeiras de açúcar
2 chávenas almoçadeiras de farinha com fermento
Meia chávena de óleo
100 gr de côco ralado
1 pacote de natas
2 colheres de sopa de chocolate granulado

Preparação:
Batem-se os ovos com o açucar, adiciona-se a farinha e mexe-se, juntam-se as natas e em seguida o óleo, mistura-se bem, por fim o coco ralado e o chocolate granulado. Vai a cozer ao forno em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha (eu utilizei forminhas individuais) a uma temperatura de +- 200 graus.


(Obrigada pela receita mãe! É mesmo muito bom!!!)