Brigadeiros de Côco

Ingredientes:
- 1 Lata de Leite Condensado
- 2 Colheres de Sopa de Manteiga
- 100g de Côco Ralado
- Côco Ralado q.b. para passar as bolinhas

Preparação:
Leva-se o leite condensado com a manteiga a lume brando, vai-se mexendo sempre até que comece a desprender-se do fundo da panela altura em que se adicionam as 100g de côco ralado, mexe-se bem e retira-se do lume passando para um prato previamente untado com manteiga para que não pegue, deixa-se arrefecer, quando frio moldam-se bolinhas pequenas que se passam por côco ralado.

(esta receita tirei-a da net mas já não me recordo de onde...)

Mini Pudins

A receita para estes Mini Pudins não é nada mais nada menos do que a famosa receita do "Pudim de Copos" que toda a gente conhece e que me foi dada há muitos muitos anos atrás por uma tia. Mas para quem não sabe aqui vai:

Ingredientes:
Para o pudim:
- 1 copo de ovos
- 1 copo de leite
- 1 copo de açúcar

Para o caramelo:
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de água

Preparação:
Misturam-se bem todos os ingredientes, aparte faz-se um caramelo na própria forma de pudim com as 4 colheres de sopa de açúcar e uma de água, leva-se ao fogo até que escureça mas não demasiado, carameliza-se toda a forma e por fim deita-se a mistura na mesma. Leva-se a cozer em banho maria no fogão durante aproximadamente 50 minutos. Neste caso utilizei forminhas individuais, mas o procedimento foi exactamente o mesmo.

Obrigada pela receita Tia Tina! Adoro, adoro mesmo este pudim!

Queques Formiga

A receita é a de Bolo Formiga, neste caso "transformada" em queques.

Ingredientes:
6 ovos
2 chávenas almoçadeiras de açúcar
2 chávenas almoçadeiras de farinha com fermento
Meia chávena de óleo
100 gr de côco ralado
1 pacote de natas
2 colheres de sopa de chocolate granulado

Preparação:
Batem-se os ovos com o açucar, adiciona-se a farinha e mexe-se, juntam-se as natas e em seguida o óleo, mistura-se bem, por fim o coco ralado e o chocolate granulado. Vai a cozer ao forno em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha (eu utilizei forminhas individuais) a uma temperatura de +- 200 graus.


(Obrigada pela receita mãe! É mesmo muito bom!!!)

Um presente de Natal

Aos anos que eu andava a procura de uma iogurteira... esta foi presente de natal oferecido pela mana, adorei!


Faz uns iogurtes deliciosos!!!!