quarta-feira, 15 de julho de 2009

Bolo de Laranja


Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 chávena de farinha
- 1 chávena de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de chá de fermento
- raspa de 1 laranja

Preparação:
Juntam-se os ovos inteiros com o açúcar e bate-se muito bem, a seguir adiciona-se a manteiga e o leite batendo sempre, por fim a farinha, o fermento e a raspa de laranja.
Vai ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Depois de cozido rega-se com o sumo de 1 laranja batida com açúcar.



Esta receita é já muito antiga, um "clássico" na nossa família, está escrita pela mão do tio Vasco no meu velhinho caderno de receitas, é muito bom, fica um bolo muito levezinho e macio, nós gostamos imenso.

quarta-feira, 1 de julho de 2009

Regresso a Wales















Pois é, como podem verificar também por aqui há dias em que o sol brilha...