Bolinhos de Laranja

Depois de ter visto estes bolinhos aqui tinha de os experimentar. Facílimos de fazer e óptimos! Não segui a receita tal qual a original, alterei-a de modo a simplificar ainda mais a sua confecção. O sabor intenso a laranja e a sua textura húmida fazem com que estes bolinhos sejam realmente irresistíveis!

- 2 Ovos
- 150g de Açúcar
- 1 Laranja inteira
- 100g de Farinha com Fermento
- 100g de Manteiga derretida
- Açúcar para polvilhar

Lave bem a laranja inteira e corte-a em 4, retire apenas o talo branco do meio e coloque-a no liquidificador, acrescente também os ovos, o açúcar e a manteiga, triture tudo até obter uma mistura homogénea. Verta o preparado obtido num recipiente e adicione a farinha. Misture bem. Coloque a massa em forminhas de silicone sem encher demasiado (+-2 colheres de sopa em cada forminha), se utilizar forminhas normais terão de ser untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 13 minutos. Depois de cozidos retire-os do forno e polvilhe-os com açúcar, volte a levá-los ao forno e desligue, deixe-os ficar lá durante 2 minutos para que o açúcar agarre. Desenforme-os ainda mornos.

Bolo de Chocolate e Smarties

De aspecto mais do que apelativo é sem dúvida um trunfo numa festa de pequenada. Depois de ter visto a ideia em alguns blogs fiquei com vontade de o fazer e a ocasião não podia ter sido melhor, o 9º aniversário da Francisca, a minha afilhada.
Foi de facto engraçado ver e ouvir as reacções da aniversariante e dos pequenos convidados, não me largaram o tempo todo questionando-me ácerca do bolo, "mas como é que fizeste???", "é o melhor bolo do mundo!", " também quero um destes para a minha festa, vou pedir á minha mãe"... foi sem dúvida o rei da festa! Para o bolo utilizei uma receita de bolo de chocolate que se encontra postada aqui. No interior foi recheado com natas batidas com açúcar.
Fica aqui a minha versão um tanto ao quanto escangalhada desta decoração tão apreciada pelos baixinhos.

De volta!

Depois de um longo interregno estou de volta, (provavelmente ninguém notou a minha ausência... :)) Devo explicar que foi pela melhor razão do mundo, a visita da cegonha!!!